İngilizler yakında yosunlu ekmek yemeğe başlayacak.
Çünkü İngiliz hükümetinin desteklediği bir gıda innovasyon projesinde, ekmek ve diğer işlenmiş gıdalarda, tuz yerine granül hale getirilmiş deniz yosunu kullanılmasının sağlığa pek çok faydası olduğunu keşfettiler. Yosun tuzunda sodyum oranı sadece yüzde 3.5 oranında. Bu oran sofra tuzunda ise yüzde 40’ı buluyor.
Yüksek tansiyona çözüm
Düşük sodyum oranlı yosun tuzunun gıdalarda kullanılması yüksek tansiyona bağlı kalp krizleri ve dolayısıyla erken yaşta ölümlerin önüne geçebilir. Yosun tuzu Çin ve Japonya mutfaklarında geleneksel çeşnilerinden biri.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder